| 大磯 鰻・蒲焼 國よし |
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当店は享和３年(1803)に旅籠の國吉屋として創業し
現在は鰻専門料理店として営業しております。
大磯は江戸の昔から東海道の宿場町として栄え
日本で初めて当時の軍医総監、松本順氏が開いた海水浴場があり
古くからの別荘地でございました。
また明治以降は有数の邸宅地として吉田茂、伊藤博文、島崎藤村といった
多くの財界、政界、文化人が居を構えておりました。
こういう土地柄、その方々やまた宮家からのご贔屓にも恵まれました。
当時は近くの相模川でとれる９月頃の下り鰻が香りにすぐれた
当店の名物でありましたが環境の変化とともに河川の汚染が進み
天然の鰻は入手できなくなりました。
今では体に安全な鰻を使う為、薬品を一切使用しないで育てた
国内最高級の養殖の鰻を備長炭を使用し焼き上げております。
またタレにはすべて無添加の厳選した調味料を使い
代々受け継がれている輪島塗りの器でお料理をお出ししています。
本物の味を御賞味いただければ幸いでございます。
國よし 18代 店主
宮代 邦彦 |
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蒲焼 國よし
〒255-0003 神奈川県中郡大磯町大磯 1085 |
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| お電話 |
0463-61-0423 |
定休日 毎週水曜日 第2、4木曜日
営業時間 平日11:30〜18:00 土・日・祝日11:30〜14:30 17:00〜19:00 |
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